- Производитель:
- Hanna
Формольный метод применяется для контроля содержания белка в вине и соках, что является важным параметром для оценки качества фруктовых соков и вин.
Аминокислоты, содержащиеся в образце вступают в реакцию с добавленным формалином с образованием метиленаминокислот, которые, обладают более кислотными свойствами, чем аминокислоты, и поэтому легко титруются раствором щелочи. Объем щелочи, пошедшей на титрование 100 мл пробы назыавают формольным числом (индексом).
Содержание альфа-аминокислот в вине пропорциональна спелости используемого винограда. Для полноценной ферментации вина в сусле/соке должно быть достаточное количество аминокислот и других соединений азота (например: 150-200 мг/л дрожжевого усваиваемого азота), так как при недостатке азота рост дрожжей останавливается. Поэтому очень важно определить содержание азота до начала ферментации.
В фруктовых соках в зависимости от типа фруктов содержание аминокислот (и формольное число) может расти или падать по мере их созревания.
Так, в апельсиновом или грейпфрутовом соке низкие значения говорят о недостаточном созревании или о порче из-за заморозков. Для ананасового сока - свидетельствую о разбавлении водой или использовании некачественного сырья.
Таким образом, метод формольного титрования применяется также для выявления фальсификации соков.
HI84533 позволяет проводить быстрые и надежные измерения.
Встроенная система динамического дозирования, позволяет обеспечить точность измерения и сокращает время проведения анализа более чем на 70% по сравнению с линейным дозированием.
Прибор поставляется готовым к проведению измерений в высоком и низком диапазонах концентраций, включая все необходимые принадлежности, титранты и реагенты для калибровки и обслуживания прибора.
Никакого дополнительного оборудования (мерная посуда, аналитические весы) не требуется.
Характеристики:
Диапазон измерений, мг/л ( в пересчете на N) |
Нижний диапазон (LR): ): 30,0 - 400.0 Верхний диапазон (HR): 300 - 1000 |
|
Разрешение |
(LR): 0.1 мг/л; (HR): 1 мг/л |
|
Погрешность (при 25C) |
±0,1 мг/л или 3% значения; |
|
Объем образца |
(LR) 10 мл; (HR) 2 мл |
|
Метод |
кислотно-основное титрование |
|
Принцип |
до конечной точки, (задается pH 8.0-8.5 c шагом 0.1) |
|
Скорость перемешивания |
600 об/мин |
|
Диапазон измерений pH | -2,00 – 16,00 pH | |
Разрешение pH | 0,1 pH / 0,01 pH | |
Погрешность, pH при 25C | Погрешность, pH при 25C | |
Калибровка pH | Одно- , двух-, трехточечная калибровка, Доступно 4 буферных раствора(4,01, 7,01, 8,20, 10,01) |
|
Температурная компенсация | Ручная или автоматическая | |
Диапазон измерений, mV |
-2000,0 – 2000,0 мВ |
|
Разрешение, mV |
0,1 мВ |
|
Погрешность, mV при 25 C |
±1,0 мВ |
|
Диапазон измерения температуры | -20,0 - +120,0 C | |
Разрешение, C | 0,1 C | |
Погрешность, C, при 25 C | ± 0,4 C | |
Архив измерений |
до 400 ( 200 результатов титрований, 200 значений pH/mV) |
|
Электроды |
HI1131B стеклянный заполняемый электрод, разъем BNC |
|
Датчик температуры | HI7662-T | |
Условия эксплуатации |
Температура 0 - 50° Влажность до 95% |
|
Питание |
12 VDC, адаптер |
|
Габаритные размеры |
235 x 200 x 150 мм |
|
Масса |
1,9 кг |
Получите коммерческое предложение в течение 1 часа
Менеджер подготовит коммерческое предложение и позвонит, если понадобится уточнить детали вашего заказа

С 2010 года мы поставляем оборудование с заводов Европы. Берем на себя все — от подбора оборудования до внедрения на предприятии

Все сотрудники имеют высшее образование, закончили ведущие химические вузы страны, такие как РХТУ им Менделеева.

У большинства компаний срок ожидания составляет 10-12 недель.

Оборудование хранится на сухом отапливаемом складе, где поддерживается ровная температура.

Работаем с PonyExpress и Деловыми линиями. Вы также можете выбрать свою транспортную компанию или забрать товар со склада в Москве.

В случае любых неполадок за свой счет выполним ремонт в сервисном центре или на заводе-изготовителе. Или бесплатно заменим прибор на новый.

Производим пуско-наладку оборудования, валидацию, обучение сотрудников. Если нужно, привлекаем инженеров с заводов- изготовителей.